ココア　パパの　趣味の空間

今回も　圧力鍋を使った　料理に　挑戦しました～



レシピーは　鳥のもも骨付き２本でしたが、
４人で　食べるには　無理なので・・・

値段も安い　手羽元　６本　２５０円ぐらいにしました！

野菜は　家庭菜園？で取れた　ニンジン　玉ねぎ　ジャガイモ　トマト　インゲンなどです！

下ごしらえに　塩コショウと　小麦粉をまぶる、
フライパンで　こんがり焼き色を付ける。





白ワイン　玉ねぎ　トマト　ニンニクのスライス　ブイオンを入れて煮込む
圧力を掛けて　１５分～



冷ましてから　　　

ニンジン　ジャガイモ　を加えて　圧力をカ掛けて　５分　更に　煮込む　
多少　時間を　長くした方が　良いかも？



味が　染みていない場合は　蓋を取って　もう少し煮込むと　更に美味しくなると思います！

トマトの酸味と　ワインの酸味が　良い感じの味付けの様なきました。



段々　と　圧力鍋の　フィーリングも　掴めてきました。

料理の楽しさは、レシピーを忠実に守るところから　始まるのかも知れません？？？

味付けの好みが　あるので　多少　調整して　自分好みに　合わせる作業も　必要ですね（＾＾！）